食品生產(chǎn)企業(yè)電子記錄與追溯系統(tǒng)依據(jù)國(guó)家食品生產(chǎn)行業(yè)分類開(kāi)發(fā)了32個(gè)食品生產(chǎn)行業(yè)產(chǎn)品‘是一個(gè)能夠連接原料采購(gòu)、生產(chǎn)、檢驗(yàn)、監(jiān)管和公眾各個(gè)環(huán)節(jié)’完全符合總局【2017年第39號(hào)】要求的食品安全信息管理系統(tǒng)。系統(tǒng)提供了從原料采購(gòu)到生產(chǎn)過(guò)程監(jiān)控再到銷售發(fā)貨的全生產(chǎn)鏈“雙向溯源”的食品追溯模式。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)通過(guò)建立食品安全追溯體系‘客觀、有效、真實(shí)地記錄和保存食品質(zhì)量安全信息’實(shí)現(xiàn)食品質(zhì)量安全質(zhì)量安全順向可追蹤、逆向可溯源、風(fēng)險(xiǎn)可管控‘發(fā)生質(zhì)量安全問(wèn)題時(shí)產(chǎn)品可召回、原因可查清、責(zé)任可追究’切實(shí)落實(shí)質(zhì)量安全！
